2022年産 むつがわデコの様子

2022年産　むつがわデコの様子


今年のデコは裏年ですが出荷できそうです！！
ヽ（￣￣￣￣￣￣∇￣￣￣￣￣￣）ノ
出荷開始日：３月１日（火）、発送開始予定
期間：３月中旬頃まで（ご注文量や気温、選別により変動）


１．今年の状況（画像は1/20時点）

＜2022年産のデコ。糖度・酸切れ・色づき申し分なし。＞

今年のデコも例年並みに美味しくなりそうです。
色づきも良く、酸切れも比較的順調です。
収穫量の少ない裏年なので３月中旬頃までの予定ですが、１月上旬の糖度としては比較的高くなっているので、今から楽しみです！！

　●今年は裏年で収穫量は少ない。
　●１月上旬の糖度検査でもう13～15度。
　●出荷する頃にはさらに美味しくなるかも！
　●酸切れも比較的良好。　
　　　
写真撮影に行った日もヒヨドリなどたくさんの鳥がきていました。
なるべく長く樹に成らせたいけど鳥獣被害も心配です。
いつ収穫するか、なかなか悩ましいところですね。(^_^;)


２．「デコポン（不知火）」ってどんな柑橘？
正式な品種名は「不知火（しらぬひ）」。
ポンカンと清見オレンジをかけ合せた品種。
外皮をむくのが容易で、ポンカンの香りがある。
肉質は柔軟多汁で、中の袋はきわめて薄く、剥かずにそのまま食べられるのが特徴。
現在ある柑橘のなかでは最高の果実品質といわれている。


＜ザ・デコ”という形状ですね。でもデコがなくても味は同じなんです。＞

３．六川ファーム【むつがわデコ®】の特徴

●マイルドな酸味
むつがわデコは、デコポン独特のピンピンした酸味が少なく、マイルドな酸味が特徴です。
そのため、他のデコポンよりも食味が良いと言われています。

●小さめに作る
デコポンは一般的には大きいものが高級品とされていますが、やはりデコポンも柑橘ですので、小さい方が糖度も高い傾向にあります。
当園ではあえて小さめに作っています。
１個が大きいと、一人で食べるのも大変ですし・・・。(^_^;)

●樹上完熟
通常デコポンは12月末～１月に収穫・貯蔵して酸味を抜きます。
当園では味を重視して、２月頃まで樹上完熟を行っております。
⇒その反動で隔年結果となってしまうのです。。。。(〃_ _)σ∥

●ノーワックス・ノーカラーリング
一般的に行われているエチレンガスによる着色促進（カラーリング）を行わず、樹上で色づくまで待って収穫しています。
もちろんノーワックス！！皮まで安心！！


４．勝手に糖度を測ってみました！！

＜20玉くらいでしょうか？＞

上の直径を測るJAのノギスには『不知火・八朔は…大玉づくり』と大玉栽培が推奨されています。
でもやはり柑橘はやや小さめくらいが美味しいかと・・・。


＜この大きさなら一人で食べても大丈夫！！＞


＜半分に切ったむつがわデコ。これは美味しそう！！＞

撮影の日はあまりに寒すぎて糖度を測ったのはこの１個だけ。

糖度は15度弱ありました。
裏年で出荷量は少なくなりそうですが、味の方は心配なさそうです。(´▽｀) ホッ　
まだ若干酸味は残っていますが、十分美味しい！！


５．むつがわデコの畑全景

＜むつがわデコの畑全景。クリックで拡大！！＞

パノラマモードで撮影してみました。
この畑はざっと言うと、山の上６割はみかんで、下４割にデコが栽培されています。
表年だと畑の範囲が分かりやすかったのですが・・・(^_^;)


今季の「むつがわデコ®」をどうぞよろしくお願い申し上げます。m(__)m

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