2020年産の八朔ジュース！！
暖かくなってくるとそろそろ八朔ジュースの季節ですね。
2020年産の八朔を搾汁開始しましたのでお知らせします。
＜搾汁後の八朔の皮です＞
では作業工程を見てみましょう！！
ちなみにここから下の画像は昨年のものです。(^_^;)
＜まずは八朔をオゾン水で殺菌＆ブラシ洗浄＞
＜八朔をひとつひとつ丁寧にカットします。＞
＜昨年新開発の搾汁機械！！果肉だけを搾ります。＞
＜八朔ジュースの瓶詰め状況＞
＜あとは熱殺菌します。これがなかなか難しい！！＞
今期の八朔ジュースの特徴をひと言でいうと、
酸味まろやかで飲みやすい！！ ではないでしょうか。
酸っぱいのが苦手な方も2020年産ならいけるかも！？ ぜひお試しください。
2020年産の八朔自体は裏年で早々に終わったのですが、黒点が多くて選別でハネたもの（味は美味しい）が多かったので、ジュースの製造本数は昨年並みになりそうです。
9～10月頃までの予定です。
そして今年も八朔ジュースの糖度は11.5～12.5度と高糖度！！
一般的に搾汁すると糖度は0.5～1度ほど下がるので、やっぱり恐るべし六川ファームの八朔、ですね。(￣―+￣)ニヤリッ
●酸味まろやかで飲みやすい！！
●苦味もまろやかだが、ロットによりバラつきあり。
●果汁の糖度は11.5～12.5度
●昨年産と同じ程度の生産量。 この八朔ジュースは最近はやりの甘いだけの100％果汁ではありません。
お風呂上りや運動後、気温の高い季節は特におすすめ。
そしてなんといっても料理に合うのです。
お肉料理の時などお口の中がさっぱりして、料理をさらに美味しく引き立てます。
イタリアンやフレンチレストランなどで使っていただいています。(^_^)v
そう、この八朔ジュースは大人のジュースなのです！！(￣ー+￣)ニヤリッ
＜無添加・100％八朔ジュース＞
◎品名：八朔ジュース
◎内容量：720ｍｌ
◎賞味期限：半年間
◎保存方法：直射日光を避け常温保存（開栓後は必ず冷蔵保存）
◎無添加で色が変わりやすいので、開栓前でも冷暗所での保管が望ましい。
ただし、色が変わっても品質に問題はございません。
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