2023年産 ノーワックス八朔の様子

2023年産　ノーワックス八朔の様子


１．2023産 六川ファームの八朔は？

さて、年が明けてこの冬も美味しい八朔の季節がやってきましたね。
今季の八朔も、味は例年並みに美味しくなりそうです。
収穫量の多い表年なので、全体の注文数にもよりますが、１月末から出荷開始で３月末か4月上旬頃までの予定です。
まだまだ雪や寒波が心配ですが、今のところ大丈夫ですのでどうぞご期待ください。

今季の八朔は、

●味は例年並みに美味しくなりそう
●収穫量は昨年産の1.5倍以上
●１月末出荷開始、３月末か４月上旬頃までか？
●小玉傾向。Mサイズが多い。
●今季は外皮の薄い早生八朔から


＜2023年産の八朔　味は例年並みに美味しい。収穫量は昨年産の1.5倍！＞


＜小玉傾向です。今のところM中心で2L・3Lは少ない。＞


＜まずは外皮の薄い早生八朔から。今季はスーパー早生の予感・・・。＞



２．恒例のこっそり糖度検査
早生八朔を６個ほど恒例のこっそり（？）糖度検査してみましたが、なかなか美味しかったです。
M～3Lまでサイズ色々ですが糖度を測ってみると10.8～12.2度。
12度台の八朔はさすがに美味しかったですが、11度なくても当園の八朔なら十分美味しかったです。（笑）
栽培担当によると、1/9時点の早生八朔の平均は12～13度、普通八朔で11～12度ということですので、天候によりますが、出荷する頃にはさらに糖度は上がるのではと予想しています。（特に普通八朔！！）


＜左からM・L・2L・3L。これを輪切りにすると・・・。＞


＜どれも美味しそう！！糖度は12・12.2・12・10.8度。＞


３．六川ファームの八朔の特徴
●ノーワックス
●ノーカラーリング
　（エチレンガスの着色促進を行わない）
●マイルドな酸味でコクがある
●ひと味違う八朔です！！
　（同じ糖度なら美味しく感じる八朔）

外皮をむいてさらに中の袋をむいてから食べるという、昔ながらの手間暇かかる柑橘ですが、柑橘好きにはたまらない爽やかな香りと甘みと酸味。
ぜひ、お試しください！！

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ノーワックスこだわり八朔（はっさく）　【六川の恵】


４．2023年産八朔の画像特集（2023.1.9撮影）


＜八朔が多いということは、八朔ジュースも多い予定です。＞


＜小玉傾向以外は、味・酸切れ・色づき・外観、全て良好！！＞


＜畑を回っただけでも今季は美味しそうな感じがする。笑＞


＜2023年産の八朔をどうぞよろしくお願い申し上げます。＞