天日干し終了！

土曜日から天日干しを始めて、火曜日の今日、終了です。





途中雨が降りそうになったので、半日程梅を部屋の中に入れました。

今日も昼から曇りましたので、晴れ間がなくなるギリギリまで天日干し。

これでだいたい3日3晩、やはりこの時期は太陽が弱いのて、もう半日はやりたかったですね。

まあ、過ぎたるは及ばざるがごとし、なので良しとしましょう！

触った感じはいい感じなので、なかなかおいしくなりそうです。

楽しみですね～。
これから1ヶ月以上の熟成にはいります！