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六川ファーム web店長HIROが奔走中!! (旧 上門園)

六川(むつがわ)ファーム web店長 HIRO のブログです。農園の様子や日々思うことなどを気ままにお伝えしようと思います。

今シーズンの柑橘は少ない予感が・・・

今シーズンの柑橘は少ない予感が・・・。



まずは5/15撮影のみかんの花の様子です。

2019年のみかんの花
<2019年のみかんの花>


みかんの花とテントウムシ
<みかんの花とテントウムシ>




そしてこちらは6/25撮影の同じ畑の画像です。

みかんの子供たち
<みかんの子供たち>


2019年産のみかんは少なくなりそう!?
<2019年産のみかんは少なくなりそう!?>


栽培担当者に聞くと、今年は花はそこそこあったけど、その花が実になる過程で落ちてしまったのだとか。

まあ、これは生理落果といってみかんの樹がその時期の天候によって、「こりゃ少し実を落とさないと身が持たないな。」と自分で摘果する現象なのですが、ちょっと落とし過ぎたのかも!?(T_T)


これはゆら早生という極早生種のみかんなのですが、早生、中生、さらには八朔とデコも少ないとのこと。

せめて今ついている実だけでも無事に育って欲しいものです。




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まもなくお中元のお知らせを発送します!!

まもなくお中元のお知らせを発送します!!


ただ今ようやくお中元のお知らせ(DM)の印刷発注しました!!

昨年よりも2週間遅れです。(^_^;)

印刷終わって発送するまで約1週間くらいでしょうか?

もう少々お待ちください。m(__)m



八朔ジュース


それにしても2019年産の八朔ジュースは本当に美味しいですね~。( ̄ー+ ̄)ニヤリッ

当園の取引先の方から、東京の大手町にあるフレンチ『Yaoyu』さんにこの八朔ジュースを卸しているとご報告いただきました。

『Yaoyu』さんは2019年版ミシュランの星を獲得しているお店だそうです。

うれしいですね~。(* ̄∇ ̄*)エヘヘ


実はこんな感じで密かに?業務店卸が多くなっています。

これほどの八朔ジュースは他にはないとの話をよくいただきます。(^_^)v


一昨年は同じくらいの原材料で11月くらいまであったけど、今年はちょっと早めになくなりそう!?



清見オレンジジャム


こちらも2019年産が在庫僅少です。

とりあえず、12本入りケース・3本セットを終了しています。

みかんジャムやジュースと一緒にお買い求めください。m(__)m



なんだかお知らせっぽくなってしまいました。(^_^;)






3月9日(今年は3月8日)

3月9日(今年は3月8日)


そろそろ桜の便りが聞こえてくる季節になりました。

皆さん、いかがお過ごしでしょうか?



もう2週間i以上前の話になりますが、我が末娘の中学校の卒業式がありました。

とても感動的で素晴らしい卒業式でした。

もう終始ウルウル。

昨年はPTA会長として挨拶もやらせてもらいましたが、昨年でよかったです。

今年だったらとても挨拶なんてできなかったかもしれません。┐('~`;)┌


式の後、最後のホームルームで担任の先生が、生徒一人ひとり順番に、贈る言葉をかけてくれました。

半分くらいは保育園の時から知っているので、みんな大きくなったなあ、と娘以外でもまたウルウル。

校長先生はじめ先生方にはもう感謝しかないですね。


聞くところによると、卒業生全員無事に進学先が決まったとのこと。

まずはひと安心。


さあこれから別々の道へと進んでいきます。

新たな世界の入口に立ち、気付いたことはひとりじゃないってこと。

そういえば最後のホームルームでは『次回の日直』も決めていましたね。

そう、成人式の日直です。


これからも一人ひとり、それぞれの個性を伸ばして、素直にたくましく育って欲しいと、心より願っています。



2019年産八朔ジュースのお知らせ

2019年産八朔ジュースのお知らせ


暖かくなってくるとそろそろ八朔ジュースの季節ですね。

2019年産の八朔を搾汁開始しましたのでお知らせします。


まずは八朔をオゾン水で殺菌&ブラシ洗浄
<まずは八朔をオゾン水で殺菌&ブラシ洗浄>

八朔をひとつひとつ丁寧にカットします
<八朔をひとつひとつ丁寧にカットして、果肉だけをしぼります。>

果肉だけを搾ります。新開発の搾汁機械。
<新開発の搾汁機械。簡単なようで難しい!!>

瓶詰め状況
<八朔ジュースの瓶詰め状況>

熱殺菌中!!
<あとは熱殺菌します。>


今期の特徴は何といっても当園の八朔のため(?)に開発したという搾汁機械でしょう。

搾汁率はほとんど変わらず、なおかつ、やさしく搾れるということですので、皮の苦み成分が出にくい構造だと思われます。

昨年産を飲んだ方はぜひお試しください。


さらに八朔そのものが例年と比べても美味しくて、なおかつ量も多いということで、今年の八朔ジュース、大いに期待できます。
( ̄―+ ̄)ニヤリッ


今年も八朔ジュースの糖度は12度以上!! 

一般的に搾汁すると糖度は0.5~1度ほど下がるので、やっぱり恐るべし六川ファームの八朔!!ですね。
(* ̄∇ ̄*)エヘヘ


昨年産よりも酸味も苦味もまろやか。

果汁の糖度は12度以上。

昨年産の約2倍の生産量。

4/8(月)発送開始!!
 
 

無添加・100%八朔ジュース
<無添加・100%八朔ジュース>

◎品名:八朔ジュース
◎内容量:720ml
◎賞味期限:半年間
◎保存方法:直射日光を避け常温保存(開栓後は必ず冷蔵保存)
◎無添加で色が変わりやすいので、開栓前でも冷暗所での保管が望ましい。
 ただし、色が変わっても品質に問題はございません。

【無添加・100%・ストレート】の八朔ジュースはこちら!!



2019年産むつがわデコ 出荷開始しました!!

2019年産むつがわデコ 出荷開始しました!!


むつがわデコの選別
<むつがわデコのサイズ分状況(エトバス選別機)>


むつがわデコ出荷開始!!
<むつがわデコ出荷開始!!>



むつがわデコの産直、発送開始しました。

先日もお知らせしましたが、今年のデコは本当に美味しいです!!

今年のむつがわデコの状況は以下のとおり。


今年は収穫量が多い。

味は2月の初め頃で12~15度あった。

平均糖度は13度以上。酸切れも良い。

例年よりは全体的に小玉傾向。





さて、この柑橘の外観の特徴として、いわゆる“デコ”がありますが、ないものもあります。

デコのある【むつがわデコ】
<デコのある【むつがわデコ】>

デコのない【むつがわデコ】
<デコのない【むつがわデコ】>


皮を切ってみても“デコ”の部分に可食部はありません。

では、味の違いはあるのかと思い糖度を測ってみると、

こちらは糖度15.5度のデコポン!!
<デコあり:糖度15.5度>

んっ!?糖度17度のデコポン!?
<デコなし:糖度17.0度>


なんと、糖度15.5度と17.0度!?

デコのあるなしにかかわらず、今年は美味しいということですね。
( ̄ー+ ̄)ニヤリッ


【ノーワックスむつがわデコの産直販売】はこちら!!